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成都美食攻略|成都当地特色美食|成都小吃

美食资讯自创2019-10-31
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 民以食为天,不管去到哪里都会吃到当地的特色美食,下面就是渝之旅顾问对重庆到成都旅游美食做的一个介绍

重庆到成都美食篇之钵钵鸡

钵钵鸡以放置它的器皿命名,即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料,然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成。入口皮脆肉嫩,麻辣鲜香

重庆到成都美食篇之三大炮

三大炮是由糯米加工制作而成的小吃,配上芝麻,淋上红糖汁,口感软糯,不腻不粘、汁浓香甜

重庆到成都美食篇之兔头

兔头是四川成都的传统小吃,虽然骨多肉少,但是抵挡不住当地人对它的热情。精心调味过的兔头,不论是麻辣还是五香,都是成都人搭配啤酒的热门选择。

重庆到成都美食篇之担担面

担担面的名字来源于过去挑夫们在街头挑担售卖面条的场景。担担面的面条细薄,臊子麻辣,酸味突出,因为过去肉末臊子大多用的是筋头巴脑的边角料,炒制之后口感油香,嚼劲十足。

重庆到成都美食篇之火锅

火锅的特色为边煮边吃,早期在蒙古地区开始盛行。成都火锅的锅底更偏爱辣味,搭配喜欢的火锅食材,将其放入煮开的锅底烫熟后,再配以蘸料调味即可食用

重庆到成都美食篇之蛋烘糕

蛋烘糕始创于1843年,表面色泽金黄,外皮酥脆,里面细润软绵,蛋香浓郁。现在的蛋烘糕可以加入多款馅心在内,口感丰富,是一种老少皆宜的小吃

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